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イベントレポート

平成２２年６月４日（金） 楽しいキッチンガーデニング

今回は、『トマトとバジルの寄せ植え』を作りました。


☆材料☆
１．スリット鉢
２．培養土
３．元肥
４．トマト苗
５．バジル苗

☆手順☆
１．培養土をスリット鉢に２/３程度入れる。
２．元肥を入れて、培養土と混ぜる。
３．トマトを植えて、更に培養土を入れる。
４．バジルを植える。
５．鉢底から水が出るまで、水をやる。
   講師：外山たら氏と外山道子氏
     
また、バジルとトマトを使ったおいしいレシピも紹介していただきました♪

☆ハーブティ☆
マグカップにバジルを入れて湯を注ぎ、３分たったら出来上がり。

☆ジェノバソース☆
松の実を軽く炒って、すり鉢でするかミキサーにかける。
松の実、にんにく、バジル、エクストラバージンオリーブオイルを混ぜる。
塩少々で味を付けて、パルミジャーノを入れて、ペースト状になるまで混ぜたら、出来上がり。

☆育て方☆
鉢土が乾いたら、たっぷり与える。
甘いトマトを作りたい場合は、花が咲いたら水やりを控える。（枯らさない程度まで我慢）
苗の置き場所は雨の当たらない所が望ましい。
追肥は定植の10日後から週に１回液肥を与える。
倒れそうになったら支柱を立て、ビニタイで８の字に結ぶ。
トマトはわき芽が出たら手で摘み取る。
バジルはわき芽が出たら、そのすぐ上の主芯を摘み、こんもり仕上げると収穫量が増える。
定植から2週間くらいで花がつき始め、50日頃果実が収穫できる。
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